-
Odată cu îmbunătățirea nivelului de viață al oamenilor, mâncarea din carne a devenit treptat o parte importantă a dietei oamenilor.Pe langa faptul ca ofera organismului uman un anumit grad de caldura, ofera si nutrienti esentiali pentru cresterea si dezvoltarea umana si mentinerea sanatatii.1. Funcții...Citeste mai mult»
-
Orice aliment neștiințific poate conține bacterii dăunătoare, viruși, paraziți, otrăvuri și poluare chimică și fizică.În comparație cu fructele și legumele, carnea crudă este mai predispusă să poarte paraziți și bacterii, în special să poarte boli zoonotice și parazitare.Prin urmare, pe lângă alegerea...Citeste mai mult»
-
În industria alimentară, inclusiv fabrica de alimente din carne, fabrica de produse lactate, fabrica de fructe și băuturi, prelucrarea fructelor și legumelor, prelucrarea conservelor, patiserie, berărie și alte procese conexe de producție a alimentelor, curățarea și curățarea echipamentelor și țevilor de procesare, containere, linii de asamblare , opera...Citeste mai mult»