Felii de porc fierte congelate

Scurta descriere:


Detaliile produsului

FAQ

Etichete de produs

Introducerea Produsului Materiile prime provin din abatoare și întreprinderi de înregistrare a exporturilor din China. Materii prime importate în principal din Franța, Spania, Olanda
specificație Feliați și tăiați zaruri, purtați un șir
caracteristici Raportul dintre grăsime și subțire este de 3: 7, gras, dar nu gras.
Aplică canalul Potrivit pentru prelucrarea alimentelor, lanțul de restaurante și alte industrii.
Conditii de depozitare Crioconservare sub -18 ℃

Metoda de congelare încapsulată
Metoda de congelare învelită cu film, metoda CPF are multe avantaje: pelicula formată atunci când alimentele sunt congelate poate inhiba expansiunea și deformarea alimentelor; limitează rata de răcire, cristalele de gheață formate sunt fine și nu vor produce cristale mari de gheață; preveni deteriorarea celulelor, produsul poate fi dezghețat în mod natural; Textura alimentară are un gust bun fără îmbătrânire.
Tehnologie de congelare cu ultrasunete
Metoda de congelare filmată, UFT folosește unde ultrasonice pentru a îmbunătăți procesul de înghețare a alimentelor. Avantajul este că ultrasunetele pot spori transferul de căldură în timpul congelării, pot promova cristalizarea gheții în timpul congelării alimentelor și pot îmbunătăți calitatea alimentelor congelate. Diversele efecte cauzate de ultrasunete pot face mai subțire stratul limită, crește zona de contact și slăbește rezistența la transferul de căldură, ceea ce este benefic pentru a crește rata de transfer a căldurii. Cercetările privind consolidarea procesului de transfer de căldură arată că ultrasunetele pot promova nucleația și inhibarea cristalizării gheții Creșterea cristalelor.

Tehnologie de congelare de înaltă presiune
Congelare la presiune înaltă. HPF folosește modificări de presiune pentru a controla comportamentul schimbării de fază a apei din alimente. În condiții de presiune ridicată (200 ~ 400MPa), alimentele sunt răcite la o anumită temperatură. În acest moment, apa nu îngheață și apoi rapid Presiunea este ușurată și se formează cristale de gheață mici și uniforme în interiorul alimentelor, iar volumul cristalelor de gheață nu se va extinde, ceea ce poate reduce deteriorarea internă a alimentelor. țesut și obțineți alimente congelate care pot menține calitatea alimentară originală.


  • Anterior:
  • Următor →:

  • produse asemanatoare